Zoek je een imperial stout (barrel aged) met karakter? **Knotty Bird** van **La Débauche** is precies zo’n blik/fles waar je even voor gaat zitten: 13% alcohol. Imperial stout gerijpt op maple syrup- en frambozenlikeurvaten: zoet, fruitig en decadent. Denk aan donkere chocolade, stroperige karamel en een rode-bessen punch, met een zachte vatwarmte die alles bij elkaar houdt. Serveer ‘m het liefst rond **14–16°C** voor de mooiste balans tussen aroma, body en afdronk. Op Untappd scoort hij 4.04. Tip voor foodpairing: denk aan krachtige kazen, chocolade-desserts of juist iets hartigs om het bier extra te laten spreken.
Imperial Stout (Barrel Aged) • 13% – Imperial stout gerijpt op maple syrup- en frambozenlikeurvaten: zoet, fruitig en decadent.
