Zoek je een imperial stout (jim beam barrel aged) met karakter? **Cel i Terra (Jim Beam BA)** van **Menno Olivier** is precies zo’n blik/fles waar je even voor gaat zitten: 13% alcohol. Imperial stout gerijpt op Jim Beam bourbonvaten: chocolade/espresso met vanille en eik. Bourbon vatrijping geeft warme vanille, hout en een zachte spiritkick. De stoutbasis blijft stevig roasty, waardoor het geheel rijk maar in balans drinkt. Serveer ‘m het liefst rond **14–16°C** voor de mooiste balans tussen aroma, body en afdronk. Tip voor foodpairing: denk aan krachtige kazen, chocolade-desserts of juist iets hartigs om het bier extra te laten spreken.
Imperial Stout (Jim Beam Barrel Aged) • 13% – Imperial stout gerijpt op Jim Beam bourbonvaten: chocolade/espresso met vanille en eik.
