Omschrijving

Productinformatie

De Santa Rita Chardonnay is helder en goudgeel van kleur. De wijn is intens en complex dat minerale tonen combineert met lichte citrus, nectarines en bloemen. De smaak valt op door zijn verfrissende zuurgraad die mooi in balans is met de fruitigheid en de zijdeachtige textuur.

Drinkadvies

De goede body en hoge smaak intensiteit maken deze Santa Rita Chardonnay een uitstekende begeleider van romige visgerechten of salades met avocado, tonijn en artisjokken.


Wijnhuis omschrijving

Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is de komende jaren.


Vinificatie

De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geplukt. De vers geplukte druiven worden direct naar het wijnhuis gebracht, waar ze zorgvuldig geperst worden. Het koude most wordt overgegoten in roestvrijstalen tanks. Dit resulteert uiteindelijk in mooi helder sap. Rijping gedurende 10 maanden op nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten.


Herkomst

Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de laaggelegen Coastal Mountains en de Stille Oceaan. In de middag stijgt de temperatuur, hoewel de koele zeebries zorgt voor een aangename middag temperatuur. Perfecte omstandigheden voor de Santa Rita Chardonnay.