NIX18 - Wij verkopen alleen aan klanten van 18 jaar of ouder.

Le Bonheur Wine Estate The Eagle’s Lair Chardonnay
Omschrijving

Productinformatie

Lichte stro-gele kleur. Deze Chardonnay heeft elegante tonen van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit. Medium body met crispy zuren en een hint van eikenhout. Mooi in balans. Deze wijn is nu op dronk en kan nog 5 tot 7 jaar verder rijpen.

Drinkadvies

Deze elegante Chardonnay past uitstekend bij oesters, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren.


Wijnhuis omschrijving


Le Bonheur Estate beschikt over circa 163 hectare grond en is gesitueerd langs de hellingen van de Klapmuts heuvel in Stellenbosch. De geschiedenis van het wijnhuis gaat terug naar het einde van de 18e eeuw. Het was toen eigendom van de eerste eigenaar Jacob Isak De Villiers. Aangepland zijn de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc.


Vinificatie


De druiven worden met de hand geplukt. Na de persing vindt geen schilcontact meer plaats. Iedere wijngaard wordt apart gevinifieerd. 30% van deze blend rijpt in kleine houten vaten van Allier en Nevers hout. De andere 70% rijpt op 15 graden in RVS. Na 4 maanden rijping sur lie wordt de wijn licht gefiltert en geblend.


Herkomst


De wijngaarden voor deze chardonnay bevinden zich op de hoger gelegen hellingen van de Klapmutskop en profiteren van de koele middagen door de schaduw van deze berg. De rijpingscondities zijn dan ook gemiddeld tot koel. De bodem is gevarieerd; van zand tot graniet. Dit deel van de berg is de thuisbasis van een aantal black eagles, die zich nestelen in de nabijgelegen kliffen. Als eerbetoon is deze wijn naar de adelaars vernoemd.

Le Bonheur Wine Estate The Eagle’s Lair Chardonnay

Lichte stro-gele kleur. Deze Chardonnay heeft elegante tonen van citrus, meloen, witte perzik en wat mineraliteit.

€ 14,45
Je moet 18 jaar of ouder zijn om Le Bonheur Wine Estate The Eagle’s Lair Chardonnay te bestellen.
Specificaties
Zuid-Afrika
13
-
Stellenbosch
Le Bonheur
-
Chardonnay
Aromatisch
Nee
Nee
Allergenen en ingrediënten
Geen
Ja
Nee