Productinformatie
De intense Cabernet Sauvignon zorgt voor aroma's van rood fruit die doen denken aan pruimen en frambozen met een lichte hint van vanille, toffee en karamel. De wijn is gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. In de mond zijn de tannines krachtig, en de afdronk is lang en fris.
Drinkadvies
Een uitstekende combinatie bij pastagerechten, geroosterd vlees en empanadas.
Wijnhuis omschrijving
Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is de komende jaren.
Vinificatie
Moderne vinificatie
Herkomst
Het mediterrane klimaat van Chili kenmerkt zich door warme, droge zomers en koude, regenachtige winters. De Stille Oceaan is belangrijk voor de ontwikkeling van de Valle Central. De koude wind creëert een verkoelend effect wat resulteert in een fruitige wijn.
De intense Cabernet Sauvignon zorgt voor aroma's van rood fruit die doen denken aan pruimen en frambozen met een lichte hint van vanille.
