Omschrijving

Weydeland 48+ Jong – Romig en Smeuïg Genieten

Weydeland 48+ Jong is een echte klassieker onder de Nederlandse kazen. Deze kaas wordt op ambachtelijke wijze bereid van verse Hollandse melk en rijpt vier weken in het pakhuis. Dit zorgt voor een heerlijk smeuïge textuur en een romige smaak die perfect in balans is. De jonge rijping geeft de kaas een milde, zachte smaak, waardoor hij bij iedereen in de smaak valt – van jong tot oud.

De Weydeland Jong is veelzijdig in gebruik. Geniet ervan op een vers broodje, smelt hem over een tosti of combineer hem met vers fruit voor een verrassende borrelplank. Zijn romige karakter maakt hem ook ideaal als ingrediënt in salades of als smeuïge toevoeging aan warme gerechten.

Bij Kaas van Schut bieden we deze heerlijke kaas in verschillende gewichten, zodat je altijd de juiste hoeveelheid in huis hebt. Bestel hem vacuümverpakt voor optimale versheid tot wel zes weken. Ontdek zelf waarom Weydeland 48+ Jong zo geliefd is bij kaasliefhebbers!

Recepttip: Frisse Witlofsalade met Weydeland Jong

Breng de romige smaak van Weydeland Jong naar een hoger niveau met deze heerlijke frisse witlofsalade. Een perfect bijgerecht bij een zomerse barbecue of als lichte lunch.

Ingrediënten (voor 4 personen):

3 stronken witlof, in fijne reepjes
150 gram Weydeland 48+ Jong, in blokjes
1 appel (bijv. Elstar), in dunne plakjes
50 gram walnoten, grof gehakt
Handje rozijnen
3 eetlepels yoghurt
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel honing
Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Meng de yoghurt, mayonaise, honing, peper en zout tot een romige dressing.

Doe de witlof, appel, kaasblokjes, walnoten en rozijnen in een grote kom.

Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar.

Serveer direct voor de beste smaak en knapperigheid.

Deze salade combineert de frisse smaak van witlof en appel met de romige kaasblokjes van Weydeland Jong. De walnoten en rozijnen geven een extra bite en zoete twist. Eet smakelijk!

Weydeland Kaas & de Cono Kaasmakers – Ambachtelijke Perfectie uit de Beemster

Weydeland kaas is een premium Noord-Hollandse kwaliteitskaas, bekend om zijn romige en smeuïge karakter. Deze kaas wordt op traditionele wijze gemaakt door CONO Kaasmakers, gelegen in de prachtige Beemsterpolder, een UNESCO-werelderfgoedgebied. Met pure Hollandse melk en ambachtelijke vakmanschap weet Weydeland keer op keer te verrassen met een unieke smaakbeleving. Of je nu kiest voor een jonge, milde variant of juist voor een pittig gerijpte kaas, Weydeland biedt voor ieder wat wils.

Naast Weydeland worden er bij CONO Kaasmakers nog meer bekende kazen geproduceerd. Beemster kaas is misschien wel de meest iconische naam uit deze kaasmakerij, geroemd om zijn volle smaak en lange rijping. 

Duurzaamheid en Dierenwelzijn bij CONO Kaasmakers

Wat CONO Kaasmakers bijzonder maakt, is hun toewijding aan duurzaamheid en dierenwelzijn. Ze zetten zich in voor een beter milieu door als eerste kaasmakerij ter wereld een klimaatneutrale kaasmakerij te bouwen. Daarnaast wordt er samengewerkt met boeren die de koeien op een diervriendelijke manier houden. Deze koeien grazen minimaal 120 dagen per jaar buiten in de weilanden, wat niet alleen beter is voor de dieren, maar ook voor de smaak van de melk en de kaas.

Bovendien krijgen de koeien speciaal voer dat bijdraagt aan een lagere uitstoot van methaan, wat weer goed is voor het milieu. Het gebruik van groene energie en het minimaliseren van afvalstromen zijn voorbeelden van de duurzame keuzes die bij CONO worden gemaakt.

Met een keuze voor Weydeland kaas kies je dus niet alleen voor heerlijke kwaliteit, maar ook voor een product dat met respect voor dier en milieu is gemaakt.